- Regione: Molise
- Vitigno: 100%Tintilia
- Grad. Alcolic: 14
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Il colore rosso brillante con riflessi violacei e i profumi tipicamente speziati di pepe nero, frutta a bacca rossa, fiori di garofano e violetta precedono il suo stile elegante e strutturato, con lungo retrogusto fruttato giustamente tannico, persistente e armonico che fanno di questo vino un prodotto pregiato.
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Si percepisce raffinatezza ed eleganza che portano ad immaginare frutti rossi come il lampone, ciliegie e le prugne con lievi note di cardamomo. In bocca è delicato, vellutato e sensuale. Molto bilanciato ed equilibrato con una giusta persistenza, sebbene quasi “selvaggio” come vino. È un vino molto versatile pertanto da carni delicate a pesci alla griglia, ma anche su salumi delicati quali pancetta e lardo e anche formaggi di media stagionatura
- Regione: Friuli
- Vitigno: Pinot Nero
- Gradazione: 13°
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Questo Primitivo di Manduria sorge in vigneti ubicati nel cuore della penisola salentina, su un terreno di impasto argilloso a grana media caratterizzato da temperature piuttosto alte e una bassa piovosità. Viene prodotto da sole uve Primitivo, vendemmiate nella seconda settimana del mese di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, la fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati. Quindi si ha affinamento in barrique di rovere francese e americano per la durata di 5-6 mesi. Si presenta di colore rosso rubino con unghia violacea. Il profumo è ricco e avvolgente, con sentori di prugna e amarena che si intrecciano a gradevoli note di cacao e di vaniglia. In bocca si dimostra caldo e strutturato, con una lieve e gradevole dolcezza che accompagna un finale di grande persistenza. Indicato in compagnia di primi piatti e carni di agnello, è perfetto con la cacciagione e formaggi a pasta dura.
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo
- Gradazione: 14°
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syrah e nero d'avola. le uve vengono raccolte a mano e selezionate perpoi essere vinificate con cura e attenzione. una parte di vino viene perfezionata in barrique per creare un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, sentori di frutta, fiori, bacche rosse e violetta, al gusto esplode dando eleganza e raffinatezza al palato. unvino ideale da abbinare a cacciagione e carni in umido, ma anche da apprezzare in purezza dopo pasto. ideale per bar e ristoranti.
- Regione: Sicilia
- Vitigno: Syrah - Nero D' Avola
- Gradazione 14°
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Birra emblematica di casa Guinness contrassegnata da un’arpa dorata e la firma del suo fondatore, la Draught celebra l’ingegnosità di Arthur Guinness che contribuì allo sviluppo del concetto di birra “alla spina” per come la conosciamo ancora oggi e della sua tecnologia. Draught infatti sta per birra alla spina e la lattina che la contiene comprende un dispositivo in prossimità del tappo che simula l’effetto della spillatura. Presenta un colore rosso rubino scuro e una spuma molto abbondante. Al naso propone dolci aromi di caffè e di malto. Al palato si dimostra morbida e cremosa, di piacevole complessità ed equilibrio. Il finale è puro velluto. Ottima da servire con una mousse al cioccolato, dolci al caramello e al caffè, è perfetta all’interno di svariati cocktail.
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laphroaig select nasce da un affinamento in legni diversi, che vanno da botti di rovere americane, botti di sherry, oloroso e hogsheds di pedro jimenez oltre a delle quarter cask. il risultato È un laphroaig ingentilito, a cui vengono tolte le punte piÙ potenti e aggressive, che hanno estimatori ma che possono inquietare chi cerca scotch whiskypiÙ gentili. color oro. sentori classici di torba, erbe medicinali, che lasciano spazio al cioccolato e al malto fino alla chiusura quasi citrina. in bocca la torba È presente ma non predominante, lasciando spazio alle note piÙ fresche di mela verde, menta e limone, il finale,non invasivo, È speziato
- Nazione: Regno Unito
- Gradazione: 40%
- Varietà: Single Malt
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Il Chianti Classico "Famiglia Zingarelli" è un vino rosso di medio corpo che nasce insieme alla tenuta Rocca delle Macie e porta il nome dei produttori. Si tratta di un'espressione simbolica e tipicamente Toscana, dal sorso agile, fresco e di media struttura, avvolto da una trama tannica molto vivace. I profumi ricordano l'uva Sangiovese: viola, ciliegia e spezie.
- Regione: Toscana
- Vitigno: Sangiovese 95% - Merlot 5%
- Grado Alcolic.: 13,5%
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Unico Barolo prodotto da Brovia nel 2014 e per questo la sintesi delle migliori uve di questa annata. Sorprendente la sua eleganza e freschezza e di grande complessità questo Barolo affina per 36 mesi in grandi botti di rovere. LA serietà di un produttore si scopre anche nelle sue scelte drastiche come quella di non produrre altri Barolo in questa annata difficile e dedicare il meglio delle uve solo ad un vino, eccellente proprio per questo. Da servire a 18°C.
- Regione: Piemonte
- Vitigno: Nebbiolo
- Grado Alcolic.: 14%
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Il vino rosso Sagrantino di Montefalco di Cesarini Sartori Signae alla degustazione si presenta con il colore rosso rubino molto intenso con riflessi tendenti al granato in affinamento. All’olfatto risulta particolarmente ricco e penetrante; mora, note balsamiche, note speziate di pepe, vaniglia, caffè bacche di cacao, rendono questo vino invitante. Al palato è molto ricco, caldo, con evidente presenza di tannini che ispessiscono il vino e lo rendono particolarmente longevo.
- Regione: Umbria
- Vitigno: Sagrantino 100%
- Gradazione Alcolic.: 15%
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Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore di Antolini è un vino rosso veneto intenso e corposo da uve Corvina, Corvinone e Rondinella che matura per 12 mesi in botti di rovere e ciliegio. Di colore rosso rubino limpido e luminoso, esprime all'olfatto sentori di lamponi, more e amarene arricchiti da note speziate di vaniglia e chiodi di garofano mentre al gusto è pieno e fresco, con tannini avvolgenti e di ampia morbidezza, di ottima sapidità.
- Regione: Veneto
- Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Gradazione Alcolic.: 14%
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Si presenta nel bicchiere di un bel colore ambra dorato. Ha profumi speziati, con sentori di legno tostato, profumi di frutta secca e frutta candita e sfumature olfattive che ricordano la moka e il cacao. Al palato è armonioso e coerente con i sentori olfattivi. La persistenza è delicata, con note di bourbon.
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Puro distillato della canna da zucchero, 7 anni nello splendido scenario della Martinica e una distillazione tradizionale, oltre ad un packaging esclusivo, fanno di questo Rum un fuoriclasse assoluto per qualità ed eleganza. La AOC Martinica contribuisce a dare lustro ad un nettare e un'azienda che cercano sempre più di alzare l'asticella qualitativa, garantendo provenienza e qualità; canne da zucchero selezionate manualmente, area di produzione limitata a 23 comuni, 72 ore di fermentazione e una distillazione tradizionale, approvata dal governo francese, fanno di questo Rum un campione assoluto, ideale compagno di momenti di relax, vera essenza delle Antille. Colore ambrato intenso, con vivi riflessi rubino, presenta aromi fruttati dolci di datteri e albicocche secche, uva passa e pesca sciroppata, insieme a soffi speziati intensi di cannella e anice stellato e lievi accenni vanigliati. L'assaggio rivela calore ed eleganza, forza e delicatezza allo stesso tempo, in un corpo strutturato e goloso nei rimandi fruttati, deciso nel finale asciutto e coerente che chiude su toni di cuoio, tabacco e nocciola.
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Profumo: Delicato ma ricco, mieloso, con tutta la ricchezza della canna da zucchero. Datteri maturi, vaniglia, cioccolato, tantissima uvetta. Palato: Una carezza molto ricca e cremosa, senza bruciore alcolico. Dolce, mieloso, con note di pasticceria al burro e tantissima frutta matura: uva sultanina, datteri, prugne essiccate, con note di vaniglia e cola. Un tocco di noci tostate, e un accenno rinfrescante di arancia candita. Retrogusto: Più dolce e ancora meno aggressivo che nell’imbottigliamento più giovane. Caldo, con le note vinose e di uvetta delle botti di sherry che diventano particolarmente evidenti, ma anche con una nota molto avvertibile di liquirizia dolce. Sempre un rum leggero e facile come il “Gran Reserva”, ma reso più complesso, dolce e ancora più vellutato dalla maturazione aggiuntiva per 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez.
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Il Rum Diplomático Reserva Exclusiva è un blended rum realizzato alle pendici delle Ande, in Venezuela, che unisce rum distillati prevalentemente in alambicchi pot still e per la restante parte in alambicchi a colonna. Una volta assemblato, il rum finale affina per 12 anni prima di essere imbottigliato e commercializzato. Di colore ambrato scuro con riflessi dorati, il Rum Reserva Exclusiva di Diplomático si apre con delicati profumi di vaniglia, cacao e foglie di tabacco essiccate, arricchiti da aromi di scorza d’arancia, zucchero di canna e chiodi di garofano. Al palato si rivela dolce ed etereo, con sentori di rovere, resina d’albero ed un gradevole finale su note di acero e frutta secca. Ideale da servire liscio o con un sigaro, questo rum è perfetto in abbinamento con il cioccolato fondente.
- PAESE Venezuela
- GUSTO Cacao, Chiodi di garofano, Foglie di tabacco essiccate, Scorza d'arancia, Vaniglia, Zucchero di canna
- GRADO ALCOLICO 40%
- TEMPERATURA 13-15 °C
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Il prosecco dal color giallo paglierino con riflessi verdi, presenta un gusto armonico e fresco ed è particoralmente indicato per l'aperitivo.
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Reso unico dalla miscela rara e originale degli spirits invecchiati in 4 diversi tipi di barili: ex Cognac, ex Porto,ex Moscatel, ex Bourbon. Colore ambrato luminoso con bei riflessi dorati e ramati. Il primo naso è ovviamente complesso e aromatico. Rivela una ricca miscela di sapori fruttati come miele, uvetta, albicocche secche e ciliegie macerate. Successivamente è possibile cogliere delicate note floreali. Il palato presenta un profilo aromatico originale, le spezie si mescolano con i sapori di confetture e di frutta candita. Finale lungo su note minerali.
- PROVENIENZA Martinique
- GRADO ALCOLICO 40%
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Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 - 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16° C. Raggiunta la sovrapressione desiderata(circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4° C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Glera
- GRADO ALCOLICO 11,50%
- AROMI piacevolmente fruttato, che ricorda la mela e i fiori di pesco
- TEMPERATURA 8-10 C°
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Il Rum 23 Years Old Gran Reserva di Matusalem rappresenta l'espressione più alta di rum premium realizzato con Metodo Solera, sistema di invecchiamento che garantisce la costanza nel gusto, bottiglia dopo bottiglia. Il blend è composto da rum aventi almeno 23 anni di età. Di un ambra intenso, con iridescenza color rame, al naso si percepiscono nettamente fresche note di miele, vaniglia e mandorla, con suadenti rimandi al legno di cedro. Il gusto è ricco e cremoso, con un eccezionale equilibrio tra la componente dolce e quella fruttata, che volge verso un finale piacevolmente speziato e persistente. Ideale da sorseggiare liscio.
- PAESE Repubblica Dominicana
- AFFINAMENTO Botte di rovere francese
- GUSTO Legno di cedro, Mandorla, Miele, Vaniglia
- GRADO ALCOLICO 40 %
- TEMPERATURE 13-15 ℃
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Il Santa Teresa 1796 riassume 200 anni di esperienza nella produzione di rum dell'omonima hacienda venezuelana. È il frutto di un processo artigianale in ogni sua fase di realizzazione: dalla distillazione alla sigillatura del tappo con cera, il cui invecchiamento avviene per 35 anni in botti di rovere ex-Bourbon e successivamente secondo il tradizionale Metodo Solera. Il rum contenuto in file di botti sovrapposte non completamente colmate, discende di fila in fila, dal più giovane posto nella parte superiore e arricchendosi progressivamente di parte di quelli più invecchiati, fino a raggiungere la prima fila, detta Solera, in cui si trovano i primissimi barili di rum Santa Teresa risalenti al 1796. Nel bicchiere possiede un colore ambrato scuro. Al naso i suoi aromi fruttati intensi ed eleganti si fondono a note di legno pregiato. In bocca si può assaporare il suo gusto unico, fatto di ricordi speziati e di frutta secca, che culmina in un finale di varie tipologie di miele e pepe bianco. Ottimo liscio, con ghiaccio ma anche nei cocktail Negroni, Manhattan e Panchita's Spark, a base di more e Prosecco.
- PAESE Venezuela
- GRADO ALCOLICO 40%
- TEMPERATURA 14-16 C°
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l Rum 15 Years Old Gran Reserva di Matusalem è un blend di rum ottenuti da zucchero di canna di atlissima qualità della Repubblica Dominicana, che invecchiano per almeno 15 anni in botti di rovere francese sovrapposte secondo Metodo Solera. Appare di colore ambrato intenso alla vista. Al naso sprigiona preziose note di vaniglia e di cocco, arricchite da note di mandorla tostata. In bocca risulta corposo e vellutato, con un elegante traccia legnosa e un equilibrio che si avverte anche in un finale di media lunghezza, dolce ma mai stucchevole su note di zucchero caramellato. Ottimo da abbinare a cioccolata fondente con un'alta percentuale di cacao, può essere impiegato per realizzare cocktail di buona fattura.
- PAESE Repubblica Dominicana
- AFFINAMENTO Botte di rovere francese
- GUSTO Cocco, Mandorla tostata, Vaniglia
- GRADO ALCOLICO 40 %
- TEMPERATURA 13-15 ℃
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Il Franciacorta Brut di Ferghettina rappresenta l'anima e lo stile di questa splendida realtà spumantistica. Prende vita nella splendida cornice delle colline di Adro, nel bresciano. Le uve di Chardonnay, in prevalenza, e di Pinot Nero sono pressate a grappoli interi in maniera estremamente delicata. Soltanto il mosto fiore ottenuto dalla prima spremitura, quello con le caratteristiche qualitative migliori, raggiunge la vasca di fermentazione. Il vino effettua una sosta sino alla primavera successiva quindi viene imbottigliato per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata di 24 mesi. Il suo colore è giallo paglierino e ha un perlage dalla grana minuta e persistente. Avvicinando il naso al bordo del calice si avverte un profumo molto elegante, con note di nocciola e lievi sentori di frutti dolci. Al palato si riconfermano le percezioni avute al naso le quali si mantengono costanti fino al finir di bocca in un sorso di freschezza. Bollicina che si sposa perfettamente con primi delicati e secondi a base di pesce, anche crudo. Consigliato anche con i crostacei.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Chardonnay 85% Pinot Nero 15%
- AFFINAMENTO 24 sui Lieviti
- AROMI Fiori bianchi, Nocciola, Note fruttate
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA 8-10 °C
- SOLFITI Contiene Solfiti
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Lo Spumante Franciacorta Brut Milledì nasce in vigneti situati sui dolci pendii di Adro, in Franciacorta. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte rigorosamente a mano verso la metà di agosto. Dopo la pressatura, solo il mosto fiore è posto in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16 - 18°C, separatamente per ogni vigneto. Durante la primavera successiva, i diversi vini ottenuti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi. Il Milledì è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi e dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso e in bocca presenta fini e raffinate note agrumate, arricchite da una buona e bilanciata mineralità. Nel complesso è un vino molto elegante e dalla piacevole e lunga persistenza. Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Chardonnay 100%
- AFFINAMENTO 36 mesi sui Lieviti
- AROMI Agrumi
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA 8-10 °C
- SOLFITI Contiene Solfiti
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Lo spumante Franciacorta Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta. Il nome Alma, che in latino significa "colei che nutre", è un omaggio a questa terra. È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte e selezionate unicamente a mano da viti con un'età media di oltre 20 anni. La Grande Cuvée Alma nasce dalle 10 parcelle più vocate dei vigneti aziendali, coltivati come un prezioso giardino. Una volta vinificate le uve, la combinazione di oltre 120 fattori produttivi, cui si aggiungono altre 20 selezioni di vendemmie storiche, offre a disposizione 140 variabili per l'assemblaggio della cuvée, che affina sui lieviti per almeno 40 mesi. Almeno il 35% dei vini che la compongono matura in piccole botti di rovere, che conferiscono loro una straordinaria complessità. È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un profumo ampio, tra cui spiccano piacevoli sfumature di frutti dolci arricchite da lievi note di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente sapido e completo nel retrogusto, con un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento ad aperitivi e piatti a base di pesce.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Chardonnay 88%, Pinot Nero 11%, Pinot Bianco 1%
- AFFINAMENTO Barrique di rovere
- AROMI Note fruttate, Vaniglia
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA 10-12 °C
- SOLFITI Contiene Solfiti
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Noviss Bianco Lo spumante è ottenuto da una attenta selezione di uve trebbiano raccolte a mano. Colore giallo tenue, presenta profumi freschi floreali, con note di mela rossa e pesca bianca e una gradevole acidità. Ideale per accompagnare tutti i piatti.
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E’ ottenuto da uve Tintilia raccolte a mano e vinificate in rosato. Color rosa tenue , Noviss Rosè presenta un intenso bouquet di frutti rossi, ciliegia, ribes e mela rossa. Equilibrato e piacevolmente complesso è ideale per l’aperitivo ed è adatto ad ogni occasione.
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Giallo brillante con rifl essi verdognoli, perlage fi ne e persistente Secco, fresco, di carattere, con leggero sentore di frutti Accompagna abilmente tutti i pasti, soprattutto i primi, torte salate e frittate
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Dolce, aromatico,abbastanza caldo, morbido, con buona freschezza,
Giallo paglierino tenue, brillante, bollicine fini, numerose con buona persistenze
Sorprendente come aperitivo, ottimo con biscotti, pasticceria secca e dessert -
Colore giallo paglierino verdognolo molto scarico, perlage sottile e continuo con naso fortemente minerale, caratterizzato da note di mandorla, pietra focaia, fiori bianchi e leggeri accenni agrumati; eccellente equilibrio al palato, elevata cremosità e finezza; bella persistenza lunga e salata e acidità ben calibrata
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Cuvèe dal colore giallo paglierino delicato. Profumo caratteristico che si mescola sapientemente a quello del miele e delle mele selvatiche. Sapore asciutto, gradevolmente amarognolo. Il giusto grado di acidità lo rende snello. Corposità moderata, perlage sottile e intenso. Morbida ed elegante, sinuosa e raffinata, la bottiglia simbolo di Mionetto MO Collection, presenta un design ispirato alle caratteristiche dei prodotti che custodisce, di cui è sintesi perfetta. Forma e contenuto incarnano gli stessi ideali di unicità, passione, storia e innovazione.
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Spumante fresco dai delicati sentori di fiori e frutti. Bouquet fragrante che ricorda le mandorle e il pane appena sfornato; gli aromi di mela golden, di acacia e miele, combinati con note di pera, albicocca, pesca e mirtilli, completano la piacevolezza di questa speciale cuvée. La linea Vivo è adatta a un bere leggero e conviviale. Vivo è il risultato di più di un secolo di storia e della lunga cultura enologica nell'arte della spumantizzazione che contraddistingue Mionetto. La scelta di un look fresco e vivace per la linea Vivo di Mionetto esprime tutta la personalità delle sue bollicine.
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Con le ineguagliabili uve di Pinot Nero vinificate in rosato si produce questo fantastico vino Perlé Rosé. Si caratterizza per la delicatezza e le ampie note fruttate del profumo. Per i veri intenditori. La certificazione Trento DOC ne rafforza la tipicità e il radicamento nel territorio oltre che a confermarne il carattere gentile e raffinato. La produzione prevede l’impiego in blend di uve di Pinot nero 80% e di Chardonnay al 20%. Tutti vigneti di proprietà della famiglia Lunelli che a settembre vengono raccolti manualmente. Poi il processo di affinamento dura per5 anni durante i quali il vino rimane sui lieviti selezionati. I vigneti sono localizzati alle pendici delle montagne di Trento e si ergono ad altitudini fino ai 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso Sud-Est e verso Sud.
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L’indiscutibile pregio di questo vino della cantina Ferrari è dettato dall’impiego di sole uve di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà. L’etichetta Perlé vanta la denominazione di origine Controllata Trento DOC e si contraddistingue per l’affinamento in bottiglia che permette di elevarsi ad eccezionali livelli di eleganza, freschezza e morbida complessità. La produzione parte dall’accurata selezione delle uve Chardonnay raccolte a mano durante la prima metà di settembre. Tutti vigneti sono della famiglia Lunelli e si localizzano alle pendici dei monti con prevalente vocazione vitivinicola del Terntino, tutti compresi ad un altitudini comprese tra i 400 metri sul livello del mare e i 700 metri, con esposizione Sud-Est e Sud-Ovest.
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La linea dei vini Ferrari si chiude con un ottimo vino trentino DOC certificato che ne garantisce il rispetto delle tradizioni locali, la qualità e la raffinatezza. Il Demi-Sec della casa Ferrari si abbina ai piatti di fine pasto come dessert di pasta frolla oppure frutta fresca e candita. Per la sua produzione si impiegano solo uve di Chardonnay raccolte a mano alla metà di settembre. I vigneti si localizzano in un’ampia porzione territoriale del centro del Trentino. Interessa la Val d’Adige, la Val di Cembra e la Valle dei Laghi tutti i terreni hanno un’esposizione verso Sud e Verso Sud-Ovest. Per la produzione il mosto e il vino rimangono sui lieviti per almeno 24 mesi e raggiunge una gradazione alcolica di 12,5 gradi Alcool volumetrici.
