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Vino Rosso Terre Sacre non filtrato Dama in vetro vuoto a perdere
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Tintilia del Molise Rosato DOP Incredibile e versatile, fresco, profumato e godibilissimo fino all’ultimo sorso.Prodotto da solo uva Tintilia utilizzando la tecnica del saignèe, nasce un vino unico dal colore rosa brillante con riflessi violacei e un profumo complesso, armonico, floreale e piacevolmente fruttato. Grazie al territorio collinare e al microclima favorevole il vino riesce ad essere fresco nonostante il titolo alcolometrico elevato. Si accompagna con antipasti sia di pesce che di salumi, piatti di pasta in cui è presente salsa di pomodoro, così come nelle paste ripiene e al forno, zuppe di pesce e pesce arrosto, funghi e derivati del latte, carne bianca e servito freddo può essere consumato come aperitivo. Vitigno – 100% Tintilia Provenienza uva – 100 % dai propri vigneti Tenore in alcool – 14 % vol Temperatura di servizio – 12 – 14°C
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Noviss Bianco Lo spumante è ottenuto da una attenta selezione di uve trebbiano raccolte a mano. Colore giallo tenue, presenta profumi freschi floreali, con note di mela rossa e pesca bianca e una gradevole acidità. Ideale per accompagnare tutti i piatti.
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E’ ottenuto da uve Tintilia raccolte a mano e vinificate in rosato. Color rosa tenue , Noviss Rosè presenta un intenso bouquet di frutti rossi, ciliegia, ribes e mela rossa. Equilibrato e piacevolmente complesso è ideale per l’aperitivo ed è adatto ad ogni occasione.
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Cuvèe dal colore giallo paglierino delicato. Profumo caratteristico che si mescola sapientemente a quello del miele e delle mele selvatiche. Sapore asciutto, gradevolmente amarognolo. Il giusto grado di acidità lo rende snello. Corposità moderata, perlage sottile e intenso. Morbida ed elegante, sinuosa e raffinata, la bottiglia simbolo di Mionetto MO Collection, presenta un design ispirato alle caratteristiche dei prodotti che custodisce, di cui è sintesi perfetta. Forma e contenuto incarnano gli stessi ideali di unicità, passione, storia e innovazione.
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l Prosecco Brut “Organic” della cantina veneta Masottina è la versione certificata Bio dello spumante classico della Marca Trevigiana. È realizzato con uva Glera in purezza vinificata in acciaio e spumantizzata secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Si tratta della versione del Prosecco più semplice e fresca, da degustare in compagnia in momenti conviviali e informali. Il basso dosaggio zuccherino esalta soprattutto le doti di freschezza del vino e la caratteristica sapidità, tipica del terroir d’origine. È uno spumante delicato e sottile, particolarmente indicato da degustare al momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti di verdure o di pesce. Il Brut Prosecco “Organic” è la scelta ideale per chi cerca uno spumante genuino, che esprima in modo schietto e diretto le migliori caratteristiche del Prosecco nella sua integrità naturale. Viene prodotto da una cantina fondata verso la metà degli anni ’40, che può vantare un’esperienza di ben tre generazioni nella coltivazione della vite e nella produzione di vini nel territorio del Prosecco. Masottina ha dedicato parte dei circa 300 ettari di vigneti alla coltivazione della Glera in regime d’agricoltura biologica, per affiancare alle altre etichette della gamma una versione in linea con una fetta di mercato sempre più attenta e sensibile alla sostenibilità della viticoltura e al rispetto dell’ambiente. La scelta del dosaggio Brut, che lascia pressoché intatto il profilo varietale delle uve, ribadisce il desiderio di realizzare uno spumante che rispecchi in modo fedele e autentico le migliori caratteristiche varietali dell’uva Glera. “Organic” Prosecco Brut è l’etichetta green della cantina veneta Masottina, che produce questo spumante con uve provenienti da vigne coltivate in regime di agricoltura biologica certificata. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e i vini base, dopo un breve affinamento, sono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdolini. Il perlage è continuo e di buona finezza. Al naso ricorda aromi di agrumi, sfumature floreali, note di frutta bianca e cenni di mandorla fresca. Al palato è delicato e sapido, con un sorso scattante e dinamico, che corre verso un finale minerale, piacevolmente rinfrescante. Biologico, fresco ed elegante, è lo spumante adatto a chi ama la semplicità e la purezza.
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L'azienda nasce alla fine degli anni Sessanta, epoca in cui la viticoltura e l'enologia friulana erano agli albori e il vino cominciava ad essere presente nelle maggiori piazze italiane. Forse un barlume di follia, misto a inesperienza ed entusiasmo, ma una straordinaria lungimiranza è stata il motore che ha spinto Alfieri Cantarutti ad investire in Rosazzo. L'attuale proprietà conta 76 ettari di cui 33 coltivati a vigneto di grande pregio sulle colline di Rosazzo e 21 ettari ancora a vigneto, coltivati alle loro pendici nella Doc Friuli Grave. Colore: Rosso rubino tenue Profumo: Delicato e deciso con sentori alcolici che ricordano i piccoli frutti rossi del sottobosco che ben si integrano con la delicata percezione del legno Note: Secco e lungo, tipico che ricorda il suo temperamento quasi selvaggio ma chiude in un lungo morbido ed elegante finitura .. Temperatura di servizio: 18-20 ° C suggerimenti per coppia: Carne rossa, Poulet, pesce, pasta e carne curata Charcuteria.
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Questo Primitivo di Manduria sorge in vigneti ubicati nel cuore della penisola salentina, su un terreno di impasto argilloso a grana media caratterizzato da temperature piuttosto alte e una bassa piovosità. Viene prodotto da sole uve Primitivo, vendemmiate nella seconda settimana del mese di settembre. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa 10 giorni, la fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati. Quindi si ha affinamento in barrique di rovere francese e americano per la durata di 5-6 mesi. Si presenta di colore rosso rubino con unghia violacea. Il profumo è ricco e avvolgente, con sentori di prugna e amarena che si intrecciano a gradevoli note di cacao e di vaniglia. In bocca si dimostra caldo e strutturato, con una lieve e gradevole dolcezza che accompagna un finale di grande persistenza. Indicato in compagnia di primi piatti e carni di agnello, è perfetto con la cacciagione e formaggi a pasta dura.
- Regione: Puglia
- Vitigno: Primitivo
- Gradazione: 14°
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Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18 - 20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 ed i 16° C. Raggiunta la sovrapressione desiderata(circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4° C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione. Poi viene mantenuta ad una temperatura controllata per almeno un mese, in modo da favorire l’affinamento naturale a contatto con i lieviti. Al termine si procede alla filtrazione ed all’imbottigliamento isobarico.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Glera
- GRADO ALCOLICO 11,50%
- AROMI piacevolmente fruttato, che ricorda la mela e i fiori di pesco
- TEMPERATURA 8-10 C°
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Perfettamente incolore con riflessi condizionati dall'ambiente circostante. Perfettamente inodore. Gusto perfettamente equilibrato e neutro per la quantità minima di minerali presenti. Decisa tendenza insapore. Consumata in purezza è un'ottima dissetante ed è indicata ad accompagnare tutto il pasto per la sua caratteristica di neutralità. Non copre né inquina i sapori ma li esalta lasciando il palato pulito. Sia nella versione Bolle che Stille, da servire in bicchiere di vetro trasparente, preferibilmente con stelo, senza ghiaccio.
- Regione: Piemonte
- Confezionamento: Confezione da 12 bottiglie da 75 Cl
- Packaging: Vetro
- Deposito cauzionale: Euro 4,00
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Perfettamente incolore con riflessi condizionati dall'ambiente circostante. Perfettamente inodore. Gusto perfettamente equilibrato e neutro per la quantità minima di minerali presenti. Decisa tendenza insapore. Consumata in purezza è un'ottima dissetante ed è indicata ad accompagnare tutto il pasto per la sua caratteristica di neutralità. Non copre né inquina i sapori ma li esalta lasciando il palato pulito. Sia nella versione Bolle che Stille, da servire in bicchiere di vetro trasparente, preferibilmente con stelo, senza ghiaccio.
- Regione: Piemonte
- Confezionamento: Confezione da 12 bottiglie da 75 Cl
- Packaging: Vetro
- Deposito cauzionale: Euro 4,00
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Rosso rubino con unghia leggermente violacea. Al naso è immediata la fresca percezione della violetta, a cui si aggiunge la nota di rosmarino; ma rapidamente si ergono a protagonista la nota speziata di pepe nero e un fondo agrumato di arancia rossa. Ed è in bocca che si conferma la tipicità di questo vino, con un tannino che, ben presente ed affilato, ci accompagna all’epilogo ornato da nere bacche di bosco.
- Regione: Molise
- Vitigno: Montepulciano 100%
- Gradazione Alcolica: 14 %
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
