- PAESE Repubblica Dominicana
- AFFINAMENTO Botte di rovere francese
- GUSTO Cocco, Mandorla tostata, Vaniglia
- GRADO ALCOLICO 40 %
- TEMPERATURA 13-15 ℃
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l Rum 15 Years Old Gran Reserva di Matusalem è un blend di rum ottenuti da zucchero di canna di atlissima qualità della Repubblica Dominicana, che invecchiano per almeno 15 anni in botti di rovere francese sovrapposte secondo Metodo Solera. Appare di colore ambrato intenso alla vista. Al naso sprigiona preziose note di vaniglia e di cocco, arricchite da note di mandorla tostata. In bocca risulta corposo e vellutato, con un elegante traccia legnosa e un equilibrio che si avverte anche in un finale di media lunghezza, dolce ma mai stucchevole su note di zucchero caramellato. Ottimo da abbinare a cioccolata fondente con un'alta percentuale di cacao, può essere impiegato per realizzare cocktail di buona fattura.
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Il Franciacorta Brut di Ferghettina rappresenta l'anima e lo stile di questa splendida realtà spumantistica. Prende vita nella splendida cornice delle colline di Adro, nel bresciano. Le uve di Chardonnay, in prevalenza, e di Pinot Nero sono pressate a grappoli interi in maniera estremamente delicata. Soltanto il mosto fiore ottenuto dalla prima spremitura, quello con le caratteristiche qualitative migliori, raggiunge la vasca di fermentazione. Il vino effettua una sosta sino alla primavera successiva quindi viene imbottigliato per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata di 24 mesi. Il suo colore è giallo paglierino e ha un perlage dalla grana minuta e persistente. Avvicinando il naso al bordo del calice si avverte un profumo molto elegante, con note di nocciola e lievi sentori di frutti dolci. Al palato si riconfermano le percezioni avute al naso le quali si mantengono costanti fino al finir di bocca in un sorso di freschezza. Bollicina che si sposa perfettamente con primi delicati e secondi a base di pesce, anche crudo. Consigliato anche con i crostacei.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Chardonnay 85% Pinot Nero 15%
- AFFINAMENTO 24 sui Lieviti
- AROMI Fiori bianchi, Nocciola, Note fruttate
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA 8-10 °C
- SOLFITI Contiene Solfiti
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Lo Spumante Franciacorta Brut Milledì nasce in vigneti situati sui dolci pendii di Adro, in Franciacorta. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte rigorosamente a mano verso la metà di agosto. Dopo la pressatura, solo il mosto fiore è posto in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16 - 18°C, separatamente per ogni vigneto. Durante la primavera successiva, i diversi vini ottenuti vengono assemblati in una cuvée e imbottigliati per la presa di spuma. L'affinamento sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi. Il Milledì è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdi e dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso e in bocca presenta fini e raffinate note agrumate, arricchite da una buona e bilanciata mineralità. Nel complesso è un vino molto elegante e dalla piacevole e lunga persistenza. Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, sia crudi che cotti.
- DOSAGGIO Brut
- VITIGNO Chardonnay 100%
- AFFINAMENTO 36 mesi sui Lieviti
- AROMI Agrumi
- GRADO ALCOLICO 12,5%
- TEMPERATURA 8-10 °C
- SOLFITI Contiene Solfiti
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Noviss Bianco Lo spumante è ottenuto da una attenta selezione di uve trebbiano raccolte a mano. Colore giallo tenue, presenta profumi freschi floreali, con note di mela rossa e pesca bianca e una gradevole acidità. Ideale per accompagnare tutti i piatti.
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E’ ottenuto da uve Tintilia raccolte a mano e vinificate in rosato. Color rosa tenue , Noviss Rosè presenta un intenso bouquet di frutti rossi, ciliegia, ribes e mela rossa. Equilibrato e piacevolmente complesso è ideale per l’aperitivo ed è adatto ad ogni occasione.
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Giallo brillante con rifl essi verdognoli, perlage fi ne e persistente Secco, fresco, di carattere, con leggero sentore di frutti Accompagna abilmente tutti i pasti, soprattutto i primi, torte salate e frittate
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Dolce, aromatico,abbastanza caldo, morbido, con buona freschezza,
Giallo paglierino tenue, brillante, bollicine fini, numerose con buona persistenze
Sorprendente come aperitivo, ottimo con biscotti, pasticceria secca e dessert -
Colore giallo paglierino verdognolo molto scarico, perlage sottile e continuo con naso fortemente minerale, caratterizzato da note di mandorla, pietra focaia, fiori bianchi e leggeri accenni agrumati; eccellente equilibrio al palato, elevata cremosità e finezza; bella persistenza lunga e salata e acidità ben calibrata
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Cuvèe dal colore giallo paglierino delicato. Profumo caratteristico che si mescola sapientemente a quello del miele e delle mele selvatiche. Sapore asciutto, gradevolmente amarognolo. Il giusto grado di acidità lo rende snello. Corposità moderata, perlage sottile e intenso. Morbida ed elegante, sinuosa e raffinata, la bottiglia simbolo di Mionetto MO Collection, presenta un design ispirato alle caratteristiche dei prodotti che custodisce, di cui è sintesi perfetta. Forma e contenuto incarnano gli stessi ideali di unicità, passione, storia e innovazione.
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Spumante fresco dai delicati sentori di fiori e frutti. Bouquet fragrante che ricorda le mandorle e il pane appena sfornato; gli aromi di mela golden, di acacia e miele, combinati con note di pera, albicocca, pesca e mirtilli, completano la piacevolezza di questa speciale cuvée. La linea Vivo è adatta a un bere leggero e conviviale. Vivo è il risultato di più di un secolo di storia e della lunga cultura enologica nell'arte della spumantizzazione che contraddistingue Mionetto. La scelta di un look fresco e vivace per la linea Vivo di Mionetto esprime tutta la personalità delle sue bollicine.
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Con le ineguagliabili uve di Pinot Nero vinificate in rosato si produce questo fantastico vino Perlé Rosé. Si caratterizza per la delicatezza e le ampie note fruttate del profumo. Per i veri intenditori. La certificazione Trento DOC ne rafforza la tipicità e il radicamento nel territorio oltre che a confermarne il carattere gentile e raffinato. La produzione prevede l’impiego in blend di uve di Pinot nero 80% e di Chardonnay al 20%. Tutti vigneti di proprietà della famiglia Lunelli che a settembre vengono raccolti manualmente. Poi il processo di affinamento dura per5 anni durante i quali il vino rimane sui lieviti selezionati. I vigneti sono localizzati alle pendici delle montagne di Trento e si ergono ad altitudini fino ai 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è verso Sud-Est e verso Sud.
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L’indiscutibile pregio di questo vino della cantina Ferrari è dettato dall’impiego di sole uve di Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà. L’etichetta Perlé vanta la denominazione di origine Controllata Trento DOC e si contraddistingue per l’affinamento in bottiglia che permette di elevarsi ad eccezionali livelli di eleganza, freschezza e morbida complessità. La produzione parte dall’accurata selezione delle uve Chardonnay raccolte a mano durante la prima metà di settembre. Tutti vigneti sono della famiglia Lunelli e si localizzano alle pendici dei monti con prevalente vocazione vitivinicola del Terntino, tutti compresi ad un altitudini comprese tra i 400 metri sul livello del mare e i 700 metri, con esposizione Sud-Est e Sud-Ovest.
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La linea dei vini Ferrari si chiude con un ottimo vino trentino DOC certificato che ne garantisce il rispetto delle tradizioni locali, la qualità e la raffinatezza. Il Demi-Sec della casa Ferrari si abbina ai piatti di fine pasto come dessert di pasta frolla oppure frutta fresca e candita. Per la sua produzione si impiegano solo uve di Chardonnay raccolte a mano alla metà di settembre. I vigneti si localizzano in un’ampia porzione territoriale del centro del Trentino. Interessa la Val d’Adige, la Val di Cembra e la Valle dei Laghi tutti i terreni hanno un’esposizione verso Sud e Verso Sud-Ovest. Per la produzione il mosto e il vino rimangono sui lieviti per almeno 24 mesi e raggiunge una gradazione alcolica di 12,5 gradi Alcool volumetrici.
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Un prosecco di grande personalità, declinato in una versione che ne lascia intravedere tutta la finezza in un contesto di decisa verticalità. Un Brut asciutto e piacevolissimo, ben bilanciato tra sensazioni floreali e minerali e toni più morbidi ed accattivanti. Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut “Strada di Guia 109” di Foss Marai è un aperitivo perfetto.
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Il vino si presenta pieno, strutturato e morbido dal colore rosso intenso, con sentori di frutta rossa e liquirizia. Abbinamento con pietanze: per la struttura si abbina con piatti elaborati, carne rossa, maiale, cacciagione, legumi, formaggi stagionati, farina di mais.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 14%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Rosso rubino intenso e vivace; il caratteristico profumo speziato anticipa note fragranti di ciliegia, marasca, prugna ed erbe aromatiche. In bocca si presenta morbido ed avvolgente dai tannini delicati e da una piacevole freschezza. Piacevole anche la persistenza finale con un ritorno di gradevoli note pepate.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 13%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Questo vino nasce da un'accurata selezione di uve tintilia, vitigno autoctono del Molise. Vino di raffinata eleganza, dal colore rubino vivace ricco di riflessi violacei. Elegante al naso con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti di bosco rossi, caratterizzato da una tipica nota balsamica e pepe nero. Al gusto risulta raffinato,elegantemente tannico, persistente e strutturato. Abbinamento ideale primi piatti importanti, si sposa perfettamente con secondi a base di carne, arrosti, brasati, grigliate e formaggi stagionati.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 14%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Rutilia Tintilia del Molise Rosso DOC 2015. Massimo riconoscimento per la nostra Tintilia dalla Fondazione Italiana Sommelier! Questo vino è stato prodotto da una accurata selezione delle nostre uve Tintilia, vitigno autoctono molisano coltivato in vigneti altamente vocati e con basse rese. Si presenta di colore rosso vivo e con l’affinamento in bottiglia acquista lievi sfumature granate. Al naso rivela caratteri fruttati integrati da piacevoli note speziate. Al gusto si presenta pieno ed equilibrato, con una sensazione tannica sottile che lascia spazio ad un gradevole retrogusto di marasca.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 14%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Tintilia è il fiore all'occhiello della Tenuta Terresacre. Prodotto da vigneti autoctoni selezionati dove le pratiche culturali sono rivolte ad ottenere la massima qualità delle uve. Matura in barriques di rovere francese accuratamente selezionate, per rispettare le caratteristiche organolettiche del vino. Elegante al naso, con sentori di frutta matura, confettura di prugne, piccoli frutti di bosco rossi, caratterizzato da una tipica nota balsamica e pepe nero. Raffinato, elegantemente tannico, persistente e strutturato. Perfetto a tutto pasto si sposa con primi piatti importanti, secondi strutturati a base di carne, arrosti, brasati e grigliate e formaggi stagionati.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 14%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un bouquet con aromi intensi di prugna, mora, amarena, sentori di sottobosco e note speziate. Al palato ha una buona struttura è caldo e avvolgente, con aromi fruttati ben integrati con la trama tannica. Il finale è persistente. La Tintilia del Molise DOC “Sator” della Cantina Cianfagna si abbina con primi piatti saporiti a base di ragù di carne o con carni rosse alla griglia, arrosto o stracotte.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 14,5%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Tinduce è ottenuto da uve Tintilia in purezza, raccolte a mano durante la seconda decade di Novembre, dopo un’attenta selezione dei grappoli.Terminata la fermentazione il vino viene poi travasato e messo in barriques di rovere francese per un buon affinamento di circa 18 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, Tinduce regala tantissimi profumi di confettura a bacca rossa e spezie: dalla prugna, al lampone e alla ciliegia, agli aromi speziati di vaniglia e cacao.Il gusto è rotondo, caldo ed avvolgente. Con un lungo finale di liquirizia e cioccolato.
- Regione: Molise
- Vitigno: Tintilia 100%
- Gradazione Alcolica: 15%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,50 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Rosamandia nasce da un'accurata selezione di uve Trebbiano coltivate sulle dolci colline della tenuta Terresacre. Presenta colore giallo paglierino e profumo delicatamente fruttato. Si esalta con antipasti, crostacei e primi piatti a base di pesce.
- Regione: Molise
- Vitigno: Trebbiano 100%
- Gradazione Alcolica: 12,5%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Il Greco Montesole è un vino regale ed elegante che, nonostante sia classico vino "da pesce", accompagna divinamente antipasti, carni bianche e piatti raffinati. Di colore giallo paglierino, ha un bouquet inimitabilmente complesso ed intenso.
- Regione: Campania
- Vitigno: Greco 100%
- Gradazione Alcolica: 12,60%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
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Un bianco secco di gran classe interamente prodotto dalle uve del vitigno Falanghia, selezionate ogni anno da Montesole nei piccoli comuni appartenenti alla provincia di Benevento. Il vitigno impiegato è quello di Falanghina in purezza. La provenienza dei vigneti ricade in aree selezionate del territorio della provincia di Benevento,in Campania. La vendemmia si svolge a partire dalla seconda decade di Settembre. Segue poi la vinificazione che prevede una prima fase di fermentazione e macerazione a freddo, con pressatura soffice delle uve, poi segue la fermentazione a temperatura controllata per almeno 12 giorni. In ultimo l’affinamento del vino che si estende per 3 mesi in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, per terminare con almeno 1 mese in bottiglia.
- Regione: Campania
- Vitigno: Falanghina 100%
- Gradazione Alcolica: 12,50%
- Confezionamento: Bottiglia da 0,75 Cl
- Packaging: Bottiglia Vetro
